番薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高。那么，吃红薯能不能决定血糖的变化呢？下面就一起来看看，吃红薯是降血糖还是升血糖。
吃红薯是降血糖还是升血糖
“吃红薯是降血糖还是升血糖”这种说法不正确。红薯作为食物，不是药物，不能说红薯能降血糖还是升血糖。但是从红薯饮食方面来说，由来红薯中含有的淀粉和碳水化合物，进入人体后，在体内容易被分解成多糖和葡萄糖。所以从饮食方面来说，红薯是升血糖的。
哪些食物可以降血糖
1、燕麦
燕麦可以降低高血脂引发的心脑血管疾病，也可以降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯等。
2、洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降脂、抗血小板凝聚、抗炎、平喘，有较好的降血糖作用。
3、茶多酚
如绿茶、红茶、普洱等，这些茶多酚可以帮助调节肠道的菌群，也可以调节血糖的水平。
4、低热量、低糖、低脂肪食物
如荞面、糙米、黑米、玉米等，还可以进食菠菜、西红柿、草莓、鲜梨以及李子等。注意避免盲目过量进食而导致胃肠道负担过重，出现不适症状。
5、带有苦味的食物
如苦瓜、苦菊等，苦味食物可以帮助降低高血糖。这些苦味的物质当中含有胍类，对肠道菌群的调节以及控制体重均有一定的帮助，可以在一定程度上帮助控制血糖。
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