1、地皮菜泡久了没有毒，它是一种真菌和藻类食材的结合体，营养物质比较多，对于人体有很好的滋补作用。
2、地皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
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