调茴香馅的窍门 茴香馅怎么做

1、配料:猪肉,料酒,盐,鸡精,五香粉,蚝油,香油,鱼露,茴香;

2、步骤:

(1)在肉中加入料酒,盐,鸡精,五香粉,蚝油,香油,鱼露;

(2)用筷子沿一个方向连续搅拌,边搅拌边加水。

(3)放入酱油,搅拌至粘稠,然后加入切碎的葱和姜末;

(4)将茴香切碎,放入肉末中,搅拌均匀即可。

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