张兰凤中国中医科学院西苑医院治未病中心主任医师
01
止咳偏方一：盐蒸橙子
用于风寒咳嗽反而更生痰
橙子属于柑橘类的食物，柑橘类的食物都有理气化痰的效果，非常适合有痰的咳嗽。
橙子相对偏中，可以用来止咳。但是橙子加盐，盐属于咸性容易走肾经，容易把药力往下引。如果是稀白痰，吃了这种咸性的东西以后反而更生痰，这样反而起到反作用。
建议：
盐蒸橙子可以改良一下，橙子加点生姜片来蒸，它就起到理气又能化痰，同时起到一个辛温散结、辛温化湿的作用。
02
止咳偏方二：大蒜蒸冰糖
不适合风热咳嗽
大蒜是辣的，辛温往外走散。它对风寒性的感冒或者风寒性的咳嗽会有一定的帮助，但是对其他类型就不是特别适合，尤其对黄痰是不适合的。
03
止咳偏方三：柚子皮煮水
寒性咳嗽不适合用柚子皮煮水喝
柚子在柑橘类的水果里面属于凉性，所以柚子皮对有点轻度上火的咳嗽是比较好的，尤其是像黄黏痰的咳嗽，可以用点柚子皮来煮水。
但是痰湿型的咳嗽或者寒性的咳嗽就不适合了，比如说稀白痰的咳嗽或者是着凉的咳嗽。
所以虽然说是偏方
但我们要明确，偏方也是以偏纠偏
对我们身体因为某种特定的病邪导致的疾病
我们要用它相反性质的食材去治疗
04简单辨咳嗽
简单地说，我们可以把它分为四种：
1、寒咳：痰液清稀不黏稠、色白；
2、热咳：有黏稠黄痰或鼻涕；
3、燥咳：干咳无痰；
4、湿咳：咳嗽频率高、多白痰。
05巧吃橘子来止咳
橘子性温，酸甘化阴，可以润肺生津，苦辛通降，对于宣降肺气止咳有很好的作用。
烤橘子：适合风寒咳嗽的化痰止咳
橘子烤了以后会增加温性减弱辛味，辛味对胃肠道会有一点点刺激，烤了以后刺激性减小了，并且烤焦以后还会突出健脾的作用，更易于消化和吸收。
辛味虽然被减弱了但是它的作用还是存在的，还是具有宣散风寒的作用，烤完以后的橘子的作用更温和。
注意：要用文火烤制，烤的过程中要不断翻动均匀受热，烤到刚刚变黑就可以了，一次吃一到两个，一天吃两次。
蒸橘子：阴虚燥火用蒸的方法会更好一点
咳嗽痰不多的属于这种干咳或者是阴虚的燥咳，用蒸的方法还是非常好的。
把梨和蜂蜜一起放在橘子里蒸，这个方法还是可取的。梨本身是滋阴润燥的，橘子又是理气化湿的，这二者正好结合起来可以取长补短。
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