1、选择不干净的位置
这是现在人们很避讳的一点,不少的人都希望有一个干净的环境供自己吃法,宵夜也是,所以环境卫生问题一定要做好。
2、价格太贵
一般来说,宵夜都是一些比较小众的食品,价格一般不会很贵,而且一般会有不少的店铺同时做宵夜,所以,价格太贵会导致顾客不愿意上门的。
3、位置偏僻
这也是很重要的一点,宵夜对于一般人来说其实可有可无,所以,太过于偏僻的位置注定会没有人来。
4、服务不周到
尽管说宵夜一般以外带为主,但是也有不少在店里吃的,所以态度很重要,服务很重要。
5、食品不好吃
这个自然不用说,美食本来就多,店铺也多,如果食品不好吃,自然不会有人上门。
6、盲目跟从
做生意一般来说是要看个人的,但是假如说一昧的关注别人的成功而盲目跟从,是不一定能够成功的。
7、没有顺应当地口味
这也是很重要的一点,特别是对于一些在别的地方夜宵的人,口味过于特别,会导致当地人们反感。
8、过于追求利益
没有感情的工作是没有用处的,工作追求激情,没有激情的工作是没有意义的,所以不要一昧追求利益。
9、品种单一
这也是宵夜的大忌,品种单一会吸引不到顾客。
10、没胆量
宵夜风险大,要做宵夜就要放大胆子做,否则不会有任何的收获。
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