1、食材:肉末适量,冬瓜一块,葱香豆豉少许,盐少许,生抽少许,鸡精少许,水淀粉少许,香葱碎少许。
2、肉改刀成肉末,加点儿葱香豆豉,盐,生抽拌匀腌制会儿。
3、冬瓜去皮洗净,改刀成片状一一码放在盘子里。
4、将腌制好的肉末码到冬瓜上面,冬瓜最好摆一层。
5、蒸锅加入适量清水烧开后将冬瓜盘放入,蒸熟即可,大约10分钟足够了。
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