1、鳞虾两斤,调料:秘制香辣油、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、葱。
2、鳞虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。
3、锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把鳞虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
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