1、餐巾纸包裹法:将新鲜的口蘑用餐巾纸一个一个包裹起来放在阴凉干燥的地方,可以保存10天左右。
2、低温保存法:用餐巾纸将新鲜口蘑表面上的水擦干净,然后用牛皮纸装起来放在冰箱的冷藏室。
3、晒干保存法:将新鲜的口蘑晒干,晒干后放入冰箱保存,可以保存30天左右。
4、焯水后保存:将口蘑在开水中焯一下水,然后将水分沥干,用食品袋密封放在冰箱冷冻。
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