1、鸡蛋2个、湿面条500克、葱2根、蒜2瓣、小米辣椒2个。
2、方法:先准备一个料汁(2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,1勺醋,半勺盐,1勺糖)调匀。
3、煎两个金黄的荷包蛋备用锅里留底油,下葱蒜末,小米辣炒香,倒入料汁,再加一大碗清水。
4、放入荷包蛋煮开后加面条,转小火盖盖子焖六分钟,出锅撒上葱花即可。每一根面条都裹满了浓浓酱汁,焦香的荷包蛋,微微带点辣。
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