1、做好的饼皮撒上干粉不易粘贴,保鲜膜装好入速冻冰箱放置。
2、不过建议一次可以少做一点，吃完再做。毕竟放冰箱里的没有现做的好吃。
3、制作方法：将全蛋倒入钢盆中充分打散。将细砂糖倒入蛋液中，以同方向持续搅打至蛋液颜色略浅，且质地稍微松发。将蜂蜜倒入作法2的材料中搅拌拌匀，淋入以水调匀的烘焙用小苏打拌匀。将低筋面粉过筛，加入材料中以橡皮刮刀以同方向搅拌。将材料拌匀成面煳后，封上保鲜膜冷藏静置松弛至少15分钟。平底锅加热至约160℃，以大汤匙挖取适量作法5的面煳，倒入锅中呈圆形以小火慢煎。饼皮表面均匀出现小气泡，翻面续煎5秒钟后盛出。将煎好的表面刷上适量酒糖液，放置在架上散热至室温即可。
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