爱吃小吃的你是不是每次路过都想来一份臭豆腐？我可是见到了就走不动道的外面的小吃好吃但不卫生自己做的好吃又干净让我们都动起手来为了我们的馋虫做起来吧！简单易学的臭豆腐教给大家^_^
By延音zlp
用料
- 大豆腐一块
- 臭腐乳3块
- 香菜适量
- 小葱1根
- 大蒜4瓣
- 调料汁：
- 辣椒油1勺
- 海鲜酱油2勺
- 白糖1勺
- 米醋1勺
- 香油1勺
- 熟芝麻适量
- 烧烤蘸料适量
做法步骤
1、大豆腐切大块放热油锅炸至两面金黄：厚度1厘米宽长度5厘米；全程中大火油没过豆腐即可。
2、等一面炸至好再翻面以免翻碎
3、臭腐乳放适量温水化开再加点臭腐乳汤用勺子压碎
4、这是按压好的越碎越烂越好
5、把调料汁统统倒进去臭腐乳汁里这碗灵魂的臭豆腐调味汁就完成了放一边备用
6、把炸好的豆腐放到一个小盆里放香菜段小葱段蒜末
7、接着放刚调好的调味汁
8、放烧烤蘸料拿个筷子开拌！
9、哎呀我去咋这么香呢汤汁充足配料增味豆腐外酥里嫩等不了了赶紧吃吧！
10、说实话比外面卖的好吃太多了！吃完这顿臭豆腐心情无以伦比的美丽！
小贴士
1.大豆腐一块3元钱够两人吃我切出了20多块2.热油必须全程中大火不能小火防止豆腐吸油3.所有配料调料汁量可根据自己口味增加或减少4.调料汁用的勺子是喝粥的勺子5.趁热吃嘎嘎香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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