酒精着火不能用水是因为酒精比水轻,酒精会浮在水面上。如果酒精量比较少,造成小面积的着火,这时千万不要着急,不能用水进行灭火。可以选择床单被套等进行着火点覆盖灭火,隔离氧气。如果着火面积比较大,第一反应一定及时拨打119,使用灭火器进行灭火,要选择干粉灭火器或二氧化碳。这时候不能选择泡沫灭火器。
酒精属于易燃易挥发的液体,挥发后气态酒精与空气可形成爆炸性混合物,遇明火、高热能引起爆炸燃烧,气态酒精比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源会着火回燃。
在没有明火的前提下,酒精自燃温度在323℃,超323℃以上会自燃。但是,当空气中的酒精含量达到19%,温度等于或大于13℃以上时,遇到火星就会闪燃。乙醇在常温常压下是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体,它的水溶液具有酒香的气味,味甘。在20℃常温下,乙醇液体密度是0.7893g/cm3。乙醇的熔点是-114.1℃,沸点是78.3℃。乙醇蒸气能与空气形成爆炸性混合物。
乙醇是常用的有机溶剂,在许多有机化学反应中,无论是作为反应物还是溶剂,乙醇的纯度有时都对化学反应有着很大的影响。市售普通工业酒精是含95.6%乙醇和4.4%水的恒沸混合物,其沸点为78.15℃,用蒸馏的方法不能将乙醇中的水完全除去。
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