18岁喝牛奶不一定能长高。身高主要受遗传因素、营养、睡眠以及运动的影响，18岁处于人体发育的最后一个阶段，如果骨骼还没有完全闭合，坚持喝牛奶并配合健康的饮食习惯、生活习惯以及合理的运动，是可以长高的。坚持喝牛奶，多吃牛肉、鱼肉等优质蛋白保证钙的充足，多做跳高、跳绳、打篮球等运动来帮助长高。
怎样有助于长高
1、打篮球。打篮球需要不断的垫脚、抬头，属于比较激烈的运动，不但可以促进人体代谢，还能提高血液循环速度，促进生长素的分泌，帮助长高。
2、游泳。游泳的时候人体处于完全放松的状态，水的浮力会让身体的骨骼和肌肉舒展开，有助于身体发育和长高。
3、跳绳。对于骨骼没有闭合的人，早上太阳出来以后，坚持跳绳半小时到一小时左右，可以帮助长高。
4、增高操。通常增高操属于拉伸运动，可以通过上半身用力向上拉伸、劈腿、摆腿、高抬腿等动作让韧带得到拉伸，有助于长高。
5、营养充足。想要长高，不仅要补钙，还需要充足的营养。在饮食上不能偏食，多吃杂粮、牛羊肉、鸡蛋等高热量高蛋白的食物，有助于人体长高。
6、充足的睡眠。人的生长激素分泌最旺盛的时期是晚上，经常熬夜会导致神经太过兴奋从而抑制生长激素的分泌，导致长不高，所以要养生早睡早起的习惯。
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