导读:皮蛋有哪些营养价值与食用禁忌?以下是小编为大家带来的介绍。
1、皮蛋又叫松花蛋,是一种特殊的蛋制品,具有清热润喉、养心安神、滋补健身的作用,还可以中和胃酸,促进营养物质的吸收,还可以止泻。
2、但是由于其中含有纯碱、石灰等物质,容易出现铅中毒的表现;其次进食过多还容易引起失眠、精神不集中的情况,严重者还会出现智力下降及脑功能障碍的情况。因此进食一种物质的时候要注意适度的选择,避免危害症状的出现。
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