炒鸡翅根最简单的做法窍门 红烧鸡翅根怎么做

1、鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。

2、锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。

3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

5、鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后即可出锅。

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