1、材料:鲜干贝300公克,奶油1大匙,白酒1大匙,蒜香黑煳椒酱2大匙,起司100公克。
2、鲜干贝洗净备用。
3、取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化,放入鲜干贝,以小火煎至两面呈金黄色后,倒入白酒转大火,让酒精挥发。
4、将鲜干贝放进烤盘,淋上蒜香黑煳椒酱汁,再撒上一层起司,即为半成品的焗烤干贝。
5、预热烤箱至180℃,将半成品的焗烤干贝放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。
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