蒜蓉小龙虾的处理方法 怎么做蒜蓉小龙虾

1、材料:龙虾、大蒜头5个、葱、姜、五香粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、糖。

2、龙虾捡洗干净,大蒜头全部剁碎成蒜泥。

3、热锅放油,油量略多,放入葱姜爆香,然后将蒜泥放入煸炒。

4、蒜泥煸炒片刻后,放入龙虾,略微翻炒,喷入料酒。

5、然后放适量水,生抽,五香粉,盐,糖,胡椒粉等,盖上盖大火烧10分钟左右,10分钟后揭盖翻动一下,盖盖再烧五分钟,出锅。

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